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terça-feira, julho 16, 2024

Hamburgueria Labareda BBQ promove Arraiá em São Gonçalo

Arraiá do Lado de Cá? Tem sim, senhor. A hamburgueria gonçalense Labareda BBQ, promove neste sábado (20), a festa que pretende reunir muita animação e alegria. O arraiá do Labareda tem início às 19h.

Um dos sócios do estabelecimento e idealizadores do evento, Nicolas Revelles afirma que a ideia é promover a cultura de outras regiões aqui na cidade de São Gonçalo. “O objetivo é trazer a tradição dessas festividades tipicamente nordestinas, nessa época do ano, porém mesclando com outras tradições. Nossa ideia é apresentar uma repaginação gastronômica de alguns pratos típicos mas sempre inserindo nossa identidade”, afirmou.

Ele explica ainda que a ideia é adaptar as iguarias sem que elas percam sua essência. “Um exemplo é que apresentaremos a polenta com pullet brisket (peito bovino defumado por aproximadamente 14 horas e posteriormente desfiado, para compor a montagem do prato. O “Brisket” é o principal corte do churrasco americano relembrando a similaridade com o nosso tradicional Angú a baiano”, falou.

No cardápio, além da polenta com pullet brisket, estará disponível caldo de feijão, linguiça mineira defumada, e empanada no creme de milho, salsichão defumado e costela fogo de chão. Nas bebidas terá barraca de caipirinha, shot 51 mel, barraca de frozen, quentão 51, 51 ice, cervejas e refrigerante. Os doces serão tapioca cremosa e pamonha.

No evento, a banda Quebra Telha fará uma apresentação para agitar o público. “Na parte musical, a banda trará versões de clássicos do forró nordestino. É o nosso primeiro evento nessa nova proposta cultural e pretendemos realizar muitos outros com essa mesma proposta gastronômica”, concluiu.

O Quintal Labareda BBQ, fica na Avenida 18 do Forte, 1071, no Centro de São Gonçalo. Quem quiser se divertir é só chegar lá!

 

 

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