Os alunos da Escola Municipalizada José Maria de Oliveira, em Perobas, Itaboraí, estão recebendo uma alimentação escolar de qualidade desde o primeiro dia de aula. A unidade é administrada pela Prefeitura de Itaboraí, através da Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Turismo (Sectur), conta com 54 alunos, da Educação Infantil ao Ensino Fundamental I, nos turnos manhã e tarde.
Para a diretora Keyla Amorim, que está à frente da escola desde 2017, a alimentação fornecida pela rede municipal é mais do que satisfatória.
“Desde quando assumi, nós recebemos a merenda regularmente sem problema nenhum. São frutas, verduras, tudo sem sido entregue com constância. Na virada de 2019 pra 2020, nós ficamos com o estoque bem cheio e tranquilo. Recebemos a primeira leva desse ano, mas a gente já tinha carne, arroz, feijão, material de tempero tudo em estoque”, explicou a diretora.
“A gente faz um acompanhamento de produção e preparo para ver se está tudo certo. O modo como está sendo servido, se está tudo dentro das condições higiênicas e sanitárias. Orientar as merendeiras e fazer capacitação é uma de nossas atribuições. Também existe um contato com a central da Secretaria de Educação, que é quem define o cardápio, passamos como está sendo a aceitação de alimentos e bebidas e vemos o que pode ser adaptado. Temos também alimentação diferenciada para alunos com alguma necessidade especial, como diabéticos, autistas ou que tenham alguma alergia, então recebemos produtos específicos para eles”, informou Kézia Nogueira, nutricionista da rede municipal há seis anos.
“Trabalho aqui há dois anos e meio e é uma alegria grande. Sabemos que alguns vem para a escola contando com aquela merenda e é muito bom você ver a felicidade na hora de pegar o pratinho com comida, que nós preparamos com todo amor e carinho para eles. Não há desperdício aqui, porque eles comem tudo e alguns até repetem. Notamos que eles realmente gostam de tudo que é preparado”, contou a merendeira Cristiane da Conceição.
A rede municipal de ensino conta com 16 nutricionista, que são responsáveis por realizar um acompanhamento quinzenal da alimentação nas escolas. Além de ter aproximadamente 300 merendeiras.
