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sexta-feira, março 29, 2024

Casal empreendedor de São Gonçalo investe em confeitaria e faz sucesso

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Após sair de seu emprego na Universidade Federal Fluminense (UFF), a auxiliar administrativa Silvia Cornelio, 41 anos, decidiu inovar e dedicar seu tempo a uma nova atividade, a confeitaria.

Silvia só não contava que, na mesma semana em que pediu demissão de seu antigo emprego, seu marido, Luís Cláudio Nogueira, 36 anos, técnico em eletrônica, também seria demitido. Diante dos acontecimentos repentinos, o casal, com dois filhos para criar, começou a ver as contas chegarem e começaram a duvidar que a nova atividade idealizada por Silvia daria certo.

Apesar da desconfiança, Silvia, que é apaixonada por culinária desde criança e confeccionou seu primeiro prato aos 9 anos de idade, resolveu investir no ramo dos doces e teve total apoio de seu marido para iniciar nesta nova fase e tentar uma nova forma de sustento para sua família.

Sílvia e Luis, juntos, fizeram cursos na área de confeitaria com os mais renomados confeiteiros do Rio de Janeiro e, alguns meses após todo o investimento, com a ajuda de amigos, criaram a “Silvia Cornélio – Confeitaria Artesanal”.

Utilizando produtos de qualidade como chocolate belga, doce de leite caseiro, ‘leite moça’, entre outros, os doces da Sílvia fizeram sucesso e vários clientes foram surgindo, surpreendendo o casal, que até então fazia tudo na própria cozinha de casa, no bairro Paraíso, em São Gonçalo.

Diante de tamanho sucesso, Sílvia e Luís se viram obrigados a montar uma pequena fábrica em casa para dar conta dos, em média, 30 pedidos que chegam por dia.

Atualmente, a confeitaria, responsável por toda a renda da família, produz ‘naked’ cakes, kits para festas, bolos decorados, ovos de colher, chocotones trufados, bolos e tortas e expandiram seus serviços para o serviço de entrega a domicílio, onde se tornaram exclusivos do aplicativo de alimentação por delivery “Ifood”.

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